Икра Минтая 250гр
300₽
Description
Сегодня икра минтая – ценный пищевой продукт. Его производят из промысловой рыбы и не относят к деликатесам. Это недорогая замена лососевой икре, которая подходит для повседневного употребления. Она состоит из мелких светлых икринок с выраженным рыбным запахом.
Вкус и польза зависят от места вылова рыбы, сезона и способа переработки. В отличие от красной и черной, икра минтая немного горчит, а по консистенции напоминает пюре светло-желтого цвета. Из-за этого ее часто смешивают с печенью минтая и добавками-загустителями.
Икра минтая имеет высокую питательную ценность. По химическому составу она мало отличается от лососевой, а по содержанию белка опережает многие мясные продукты.
Вкус и польза зависят от места вылова рыбы, сезона и способа переработки. В отличие от красной и черной, икра минтая немного горчит, а по консистенции напоминает пюре светло-желтого цвета. Из-за этого ее часто смешивают с печенью минтая и добавками-загустителями.
Икра минтая имеет высокую питательную ценность. По химическому составу она мало отличается от лососевой, а по содержанию белка опережает многие мясные продукты.